Tavola Rotonda "Cioccolato ed Emozioni"
(Mercoledì 20 ottobre, ore 10.00 – Sala delle Adunanze della Facoltà di Lettere e Filosofia, P.zza Morlacchi 11) Sul fronte scientifico-culturale si segnala il seminario internazionale dedicato allo studio delle emozioni legate al consumo di cioccolato, organizzato in collaborazione con il Prof. Enrico Ricci Bitti dell’Università di Bologna, Direttore della Scuola di Specializzazione in Psi...

Concorso per le scuole alberghiere d'Italia - I° Choco Menu Award
Sabato 16 e Domenica 17 ottobre 2004 La prossima edizione di Eurochocolate sarà anche l’occasione per introdurre una piacevole novità e cioè un concorso per gli alunni delle Scuole Alberghiere e per gli Istituti Tecnici Professionali d’Italia per l’ideazione e la realizzazione del miglior menù tutto cacao. La competizione si svolgerà nel primo fine settimana di Eurochocolate e cioè Sa...

Food Design & Cioccolato
(Venerdi 22 ottobre, ore 15.30 –Università dei Sapori – Seminario sul Food Design) Il gusto estetico si unisce, dunque, alla qualità artigianale del cioccolato per trovare spazio in un mercato in continua evoluzione e sempre più esigente. A spiegare proprio questa evoluzione ed, in particolare, come e perché si è affermata l’ originale tendenza del design del cibo sarà la Dott. Beppe...

"Cioccolata con l'Autore" by Icam
"Cioccolata con l'Autore" by Icam  (16-24 ottobre, ore 18.00 - Ass. Culturale Zibaldone, Via Battisti, 4) La dolcezza del cioccolato sposa l'ironia e la simpatia di artisti della risata, autori di pagine indimenticabili. Questi gli appuntamenti da non perdere: Sabato 16:  Riccardo Rossi e le sue Pagine Rossi, uno scrupoloso diario delle nevrosi quotidiane, ovvero un utile manuale...

Corsi , Seminari, Concorsi, Stage e Master del Cioccolato
(16-23 ottobre - Università dei Sapori, Via Tornetta 1) Non mancheranno gli ormai tradizionali appuntamenti didattici per conoscere e gustare al meglio il cioccolato, realizzati in collaborazione con l’ Università dei Sapori di Perugia. CORSI PROFESSIONALI · “La Versatilità del Cioccolato” (Laboratorio per le Scuole Alberghiere e per i Centri di Formazione Professionale) Da Lunedì 1...

Walking Guided Chocotours
(Sabato 16 e 23 Ottobre Ore 21.00 ; Domenica 17 e 24 Ottobre Ore 15.00 - Tutti gli altri giorni alle ore 18.00 – Rocca Pralina - Prezzo: € 5.00) Eurochocolate propone di essere guidati all’interno della splendida cornice della Rocca Pralina attraverso un goloso percorso degustativo gourmet. Monica Meschini (Direttore del Master Eurochocolate per Chocolate-Taster) guida d’eccezione accompag...

Caffè & Cioccolato ovvero Le affinità elettive by Hausbrandt
(16-24 ottobre, ore 09.00-20.00 – Rocca Paolina) Caffè e Cioccolato hanno spesso viaggiato insieme durante la loro storia. E continuano a farlo ad Eurochocolate grazie ad Hausbrandt la storica torrefazione triestina, presente per la prima volta ad Eurochocolate, che propone tanti appuntamenti tesi ad esaltare lo splendido abbinamento tra i due prodotti. Perché dove ci si ritrova per assaporare...

Forum Nazionale Cioccolatieri “Qualificazione del mestiere e qualità certificata del prodotto”
(Lunedi’ 18 ottobre, ore 10.00-17.00 - Università dei Sapori)
Indetto da Confartigianato, il Forum vedrà la partecipazione degli associati di tutta Italia, che si confronteranno sulle novità e le politiche del settore. A presiedere il Forum ci sarà Silvio Bessone, Presidente dell’Associazione Nazionale Cioccolatieri.

Da carosello ad Internet: la comunicazione pubblicitaria della Perugina
(Venerdi 22 ottobre, ore 21.00 – Ass. Culturale Porta Santa Susanna, Via Tornetta 7) Nell’ambito della rassegna Pellicole & Microfoni, organizzata dall’Associazione Porta Santa Susanna per riflettere sullo spettacolo in Umbria, un incontro con Brizio Montanaro e Saverio Ripa di Meana che attraverso l’evoluzione della comunicazione pubblicitaria ripercorre la storia della nota azienda d...

Sogni d’Assenzio by Pastiglie Leone
(16-24 ottobre, Enoteche del Centro Storico)
In collaborazione con lo storico marchio Pastiglie Leone Eurochocolate entrerà nelle migliori enoteche del centro storico con un circuito di degustazioni tematiche di assenzio e tavolette all’aroma di assenzio, da poter assaporare nell’ora dell’aperitivo e nel dopocena.


Guida all'Italia del cioccolato
(Venerdi 22 ottobre, ore 11.00 – Università dei Sapori) Se l’anno scorso la kermesse era stata l’occasione per far conoscere in anteprima la Guida all’Italia dei Dolci edita dal Touring Club ed Eurochocolate, quest’anno non poteva esserci palcoscenico migliore e più adatto della Festa del Cioccolato di Perugia per presentare la nuova Guida all’Italia del Cioccolato, nata ancora una ...

Scuola del Cioccolato by Perugina
(16-24 ottobre Stabilimento Perugina, Loc.San Sisto) Fino ad oggi riservata alla formazione dei migliori professionisti, la Scuola del Cioccolato Perugina offre al pubblico di Eurochocolate la possibilità di partecipare a delle sessioni giornaliere per scoprire con i Maestri Perugina tutti i segreti e le tecniche dell'arte cioccolatiera. Per informazioni e prenotazioni :tel. 075-5276796 Navetta g...